Die Chance lange gesund zu bleiben liegt zum grössten Teil in unserer eigenen Hand. Ein gesunder Lebensstil, geprägt von ausreichender Bewegung im Alltag, ausgewogener Ernährung, Nichtrauchen und mässigem Alkoholkonsum bildet dabei die Basis. Wer sich an einige Grundregeln hält, der hat bereits viel gewonnen.
Durch die Digitalisierung stehen uns heute online eine Vielzahl an Informationen zu allen gesundheitsrelevanten Themen zur Verfügung. Das wiederum führt oft zu mehr Verwirrungen als zur Aufklärung.
Das Amt für Gesundheit behält es sich vor, allgemeingültige Empfehlungen dazu abzugeben. Wissenschaftliche Erkenntnisse bilden für uns die Grundlage, um vor Fehlinformationen zu schützen.
Unsere Empfehlungen stützen sich auf die Informationen des Bundesamtes für Gesundheit sowie der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung und dem schweizerischen Bundesamt für Lebensmittelsicherheit.
Der menschliche Körper besteht zu rund 60 % aus Wasser. Der Körper eines Neugeborenen sogar aus etwa 75 %. Wasser erfüllt verschiedenste Aufgaben: Es dient als Lösungsmittel und Transportmedium von Nährstoffen, Enzymen, Hormonen und ist für die Ausscheidung von Abbausubstanzen unerlässlich. Es versorgt das Gewebe und die Haut mit Feuchtigkeit und reguliert die Körpertemperatur. Es ist unerlässlich für viele biochemische Reaktionen und reguliert den Stoffwechsel in den Zellen. Außerdem erleichtert Wasser die Verdauung. Wasser ist lebensnotwendig! 2-21/2 Liter täglich sind empfehlenswert (Wasser, Tee, Bouillon)
Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe erledigen in unserem Körper rund um die Uhr unzählige lebenswichtige Aufgaben.
Einige Vitamine reagieren sehr sensibel auf äussere Einflüsse wie Hitze, Licht oder Sauerstoff. Deshalb sollte Obst und Gemüse immer möglichst frisch verwendet und schonend gegart werden, um den Verlust an Vitaminen möglichst gering zu halten.
Gemüse, Salat und Früchte sollten täglich in verschiedenen Farben auf dem Teller sein. Am besten sind saisonale Produkte, fünf Portionen am Tag ist das Minimum. Eine Portion ist eine Handvoll Gemüse oder Früchte. Zwei Portionen Früchte, drei bis vier Portionen Gemüse oder Salat sind optimal.
Nahrungseiweisse versorgen unseren Körper mit verschiedenen Aminosäuren, die er zum Aufbau von körpereigenem Eiweiss (z.B. Muskelmasse, Hormone, Enzyme) benötigt. Einige dieser Aminosäuren gelten als essentiell (unentbehrlich), da der Körper sie nicht selbst bilden kann und somit auf die Zufuhr durch die Nahrung angewiesen ist.
Eiweiss ist wichtig für die Psyche, Nerven, Konzentration, Stimmung, Zellerneuerung und das Immunsystem.
Hülsenfrüchte, Quinoa, Kartoffeln, Nüsse, Haferflocken, Magerquark, Hüttenkäse, Naturjogurt, Eier, Fleisch und Fisch sind wunderbare Eiweisslieferanten!
Kohlenhydrate sind die mengenmässig wichtigsten Energielieferanten. Sie sind vor allem zu finden in Brot, Getreideflocken, Kartoffeln, Reis, Teigwaren und Hülsenfrüchte. Wichtig ist es, darauf zu achten, langkettige Kohlenhydrate zu essen, also alle Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte, wenig Süssigkeiten, Süssgetränke oder Fertigprodukte.
Fett ist ein bedeutender Energielieferant. Der Hauptnährstoff Fett kommt nicht nur in Fetten, Ölen und Nüssen vor, sondern versteckt sich vor allem auch in Wurst, Milchprodukten, Snacks und in vielen verarbeiteten oder Fertigprodukten.
Die essenziellen, also die gesunden Fette sind beispielsweise enthalten in Lachs, Avocado, Oliven, Nüssen, Thon, Leinsamen und in den guten Ölen wie z.b., Rapsöl, Leinöl, Kürbiskernöl, Traubenkernöl und Olivenöl.
Zucker hat viele negative Auswirkungen auf unseren Körper. Er macht schlaff, antriebslos, müde, depressiv und krank. Zucker ist jedoch auch wichtig für den menschlichen Organismus. Doch ist Zucker nicht gleich Zucker. Haushaltszucker ist schädlich, während natürlicher Zucker, wie er in Früchten, Gemüse oder vollwertigen Lebensmittel vorkommt, wichtig und gesund ist.
Alkohol soll ein Genussmittel sein und deshalb nicht täglich konsumiert werden.
Wer körperlich aktiv ist, stärkt die Gesundheit. Regelmäßige Bewegung verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes, stärkt die Knochen, reduziert Übergewicht und fördert die Gesundheit von Muskeln und Knochen. Bewegung im Alltag, mind. 30 Minuten täglich fördert damit nicht nur die Gesundheit, sondern erhöht die Lebensqualität.
Ideal sind zudem 2- 3 Mal die Woche Ausdauertraining 30-60 Min., und 2 Mal Muskelaufbau. Tolle Angebote sind zu finden unter www.bewegt.li
Ab und zu eine Pause einlegen ist enorm wichtig. Tief Durchatmen und wenn es auch nur täglich 10-15 Min. sind.
Schlafmangel kann den Stoffwechsel völlig durcheinander bringen. 6- 8 Stunden schlafen sind optimal.
Dauerstress schlägt auf den Magen und macht krank. Deshalb immer wieder Pausen einlegen, oder versuchen die Situation zu verändern.