500 g Naturjoghurt
3 Äpfel
1 Granatapfel
1 Orange, Aprikose oder Pfirsich ( je nach Saison)
1 Zitrone
Kürbis-, Sonnenblumen- und Pinienkerne
Zwei Äpfel mit der Röstiraffel raffeln und mit Zitrone beträufeln. Gleich unter das Naturjoghurt heben. 1 Apfel und 1 Aprikose oder Orange ( je nach Saison) in Schnitze schneiden. Granatapfel in Viertel teilen und in einem grossen Wasserbecken die Kerne herausbrechen. Die weisse Schale schwimmt oben, die Kerne setzen sich ab. So können die Kerne gut herausgelöst werden. Wasser und weisse Schale abgiessen und die Kerne mit den Fruchtschnitzen auf der Joghurt-Apfelcreme verteilen. Kürbis-, Sonnenblumen- und Pinienkerne in einer Pfanne ca. 5 Min. goldbraun rösten und über der Creme verteilen.