4 Scheiben Vollkornbrot
100 g Magerquark
frische oder tiefgefrorene Kräuter
Kräutersalz und Pfeffer
1 Avocado
100 g Räucherlachs
grüne Salat oder Spinatblätter
Salatgurke
Sesamkörnli
Klima Ergebnis
Brot im Backofen oder Toaster knusprig toasten. Magerquark mit Kräutern, Salz und Pfeffer mischen und die Brote damit bestreichen. Avocado in schmale Stücke schneiden und mit Zitrone beträufeln. Salatblätter oder Spinat waschen und auf die Brotscheiben legen, Salatgurke in Rädli schneiden und mit Avocado und Lachs auf die Brotscheiben verteilen. Nochmals mit Zitrone beträufeln.
Mit ein paar Sesamkörnli und Zitrone garnieren.