100 g Bärlauch
50 g Parmesan oder Sprinz
50 Mandelstifte oder Pinienkerne
1.5 dl Olivenöl
1/2 TL Meersalz
Klima Ergebnis
Bärlauch waschen, in der Salatschleuder gut trocken schleudern. Grob hacken und mit Mandelstiften oder Pinienkernen, Sbrinz oder Parmesan, Öl und Salz im Cutter zu einer feinen Paste verarbeiten.
Schmeckt sehr gut zu einem feinen Vollkornbrot oder zu Fleisch und Gemüse.