Gemischtes Gemüse aus dem Gefrierer
Gemüse das gerade aufgebraucht werden muss...
oder
1 kleiner Brokkoli
1 kleine Zucchetti
1 Rüebli
Ein paar Champignons
3 frische Eier
Pfeffer, Meersalz
getrocknete oder frische Kräuter
Reis vom Vortag
1 EL Olivenöl
Klima Ergebnis
Tiefgefrorenes Gemüse kurz antauen lassen und klein schneiden.
Gemüse aus dem Kühlschrank waschen und klein schneiden. In einer beschichteten Bratpfanne Öl erhitzen und das Gemüse ca. 10 Min. scharf anbraten. Die Eier dazugeben und alles gut verrühren. Den Reis zuletzt dazugeben und nochmals ca. 2 Min. alles scharf anbraten. Mit Kräuter, Pfeffer und Salz würzen und geniessen.