1 EL Albaöl oder Olivenöl
1 rote Zwiebel
1 rote und grüne Peperoni
1 Tasse Erbsli
1 Stange Lauch
Pfeffer, Paprika, Curry, Meersalz
Oder einfach Gemüse, was grad im Kühlschrank oder Tiefkühler ist
Resten -Reis (können auch Nudeln sein)
Zwiebel und Gemüse klein schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne warm werden lassen und die Zwiebel und das Gemüse darin ca. 10 Min. anbraten. Mit Pfeffer, Paprika, Curry und Salz würzen und den Reis dazugeben und nochmals 5 Min. braten.