800 g festkochende Kartoffeln (möglichst gleich Gross)
Alp Käse
Hüttenkäse
Magerquark mit Gemüsesalz und frischen Kräutern
Grüner Salat
Kartoffeln gut waschen, je nach Grösse im Dampkochtopf 8-10 Min. kochen. Die Kartoffeln vorzugsweise mit der Schale essen (wertvolles Kalium) Hüttenkäse, Alp Käse und Kräuterquark dazu servieren. Ein grüner Salat passt immer hervorragend dazu!