300 g Pastinaken
300 g Gramm Kartoffeln
300 g Olivenöl
Etwas Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Klima Ergebnis
Pastinaken schälen, waschen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln. Kartoffeln schälen, waschen und in 2 mm dicke Scheiben hobeln.
Die Scheiben in einer Schüssel gut mit dem Olivenöl mischen. Ofen auf 150°C Umluft einschalten. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche verteilen und würzen. Im heissen Ofen mit Umluft etwa 40 Minuten knusprig backen. Herausnehmen, sofort servieren.