Weisse Spargeln gut schälen und hinteres ende ca. 1/4 abschneiden. Grüne Spargeln waschen und hinteres Ende abschneiden. Würzen mit Gemüsesalz und Pfeffer.  Den Rohschinken um jeweils vier Spargeln umwickeln und in eine Grillschale legen. Mit Olivenöl beträufeln und auf dem Grill ca. 20-30 Min. grillen ( je nach dicke der Spargeln) kurz vor Schluss mit Parmesan bestreuen und servieren.