150g Griess
1 Ei
Schnittlauch
Pfeffer aus der Mühle
Kräutersalz
50g Butter flüssig
3 EL Milch
2 Rüebli
1 Stück Lauch
2 EL Gemüsebouillon
1 Liter Wasser
Klima Ergebnis
Alles Zutaten mischen und ca. ½ Std. stehen lassen.
Wasser und Gemüsebouillon aufkochen. Rüebli und Lauch in Rädli schneiden und dazugeben und 5 Min. köcheln lassen.
Mit einem kleinen Löffel aus der Griessmasse Kugeln formen und in die Bouillon geben. Temperatur runterschalten, damit es nur leicht köchelt. Die Griessnockerl ca. 10 Min. ziehen lassen.